HACCP, alimentaristi. Corso di aggiornamento per addetti
Date: 27 novembre e 2 dicembre 2020
Modalità: FAD (formazione a distanza)
L’agenzia formativa Agricoltura è Vita Etruria organizza un corso di AGGIORNAMENTO PER ADDETTI DI ATTIVITÀ ALIMENTARI.
Il corso si sviluppa in 4 ore, suddivise in due giorni, e i temi trattati saranno:
- Tecniche di conservazione degli alimenti.
- Approvvigionamenti materie prime.
- Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature.
- Igiene personale.
- Normativa in tema di etichettatura.
- Le buone pratiche da seguire durante le diverse fasi del ciclo produttivo per la prevenzione della contaminazione da allergeni, con particolare attenzione alla contaminazione da glutine.
Per ulteriori informazioni e per iscrizioni contattare Agricoltura è Vita Etruria (riferimenti: Maria Grasso e Giuditta Franci) CLICCA QUI